Si è costituito da poco, presso il Circolo Ambiente Ilaria Alpi , “Il Gruppo di Acquisto Solidale, per riflettere insieme sui temi della salute e per acquisire un nuovo modello di consumo consapevole e responsabile.

Ma cos'è un gruppo di acquisto solidale? E perché “Il cardo selvatico”?

Un gruppo di acquisto vuole acquistare, insieme, generi alimentari direttamente dal produttore, scegliendo prodotti biologici e integrali, stagionali e possibilmente locali, coltivati nel rispetto della salute e dell'ambiente, per avere la possibilità di conoscerli direttamente e ridurre l'inquinamento derivante dal trasporto, . E' solidale perché seleziona i produttori che rispettano le condizioni di lavoro della manodopera o impegnati in progetti solidali.

Il gruppo inoltre promuove incontri, riflessioni su temi legati alla salute, al benessere e alla difesa dell'ambiente.

Il nome “Il cardo selvatico” è la rappresentazione di un fiore e di un modo di essere riconoscibili in una diversità che accomuna molti, la voglia di un'altra economia, di cambiare vivendo e mangiando meglio.